难度： 配菜(中级) 时间： 30~60分钟

主料

低筋面粉  120g  黄油  80g  鸡蛋  1个 

辅料

糖粉  70g  抹茶粉  适量  紫薯粉  适量  香草精  5滴 

抹茶紫薯饼干的做法步骤

1.将糖粉和面粉混合拌匀

2.将黄油软化后，分两次加入蛋液，每次让其与黄油充分融合

3.将黄油与面粉混合，揉成面团

4.将面团分成两份，其中一份与抹茶粉充分融合

5.另一份与紫薯粉混合

6.将混合好的面团揉好，其中将紫薯面团揉成棍状

7.将抹茶粉擀成面皮，包裹紫薯面团后，揉成长方柱

8.在用刀切成0.5mm左右的小长方形

9.烤箱180度预热后，用150度的火烤制10分钟

10.抹茶紫薯饼干完成！