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棋格饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-12
【导读】主料 低粉 100克 黄油 60克 起酥油 10克 蛋黄 一个 糖粉 50克 可可粉 10克 棋格饼干的做法步骤 1.黄油和起酥油室温软化后用打蛋器打发 2.打发后的黄油中加入糖粉继续打,然后倒入一个蛋...

主料

低粉  100克  黄油  60克  起酥油  10克  蛋黄  一个  糖粉  50克  可可粉  10克 

棋格饼干的做法步骤

1.黄油和起酥油室温软化后用打蛋器打发

2.打发后的黄油中加入糖粉继续打,然后倒入一个蛋黄,将蛋黄黄油打匀后倒入面粉,用手像和面一样柔成光滑的面团,柔好后包上保鲜膜待用……

3.然后可可面和的步骤和材料总量和原味面团一样,只是面粉是90克加10克的可可粉就好

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解4 -->

4.然后把两团面擀成两个方形,中间刷上蛋清,自己整理一下形状

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解5 -->

5.把整理好的面用刀切成图片这样的条状,两条把颜色错开后刷蛋清固定,然后整形,放到冰箱冷冻一下,十分钟就可以

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解6 -->

6.把冷冻后的面条切成薄厚一致的薄片,烤盘里铺上油纸,用170度上下火烤20分钟就好了…

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解7 -->

7.出炉

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解8 -->

8.出炉准备上桌喽…给我的宝贝女女…(^o^)

棋格饼干的做法{C}<!-- 图解9 -->

9.上桌喽…给我的宝贝女女…(^o^)

棋格饼干的做法