好朋友给了一大块从澳洲带回来的切达奶酪，当时压力山大啊，琢磨着怎么着才能把这么大块的奶酪用了！这款奶酪小饼干里就加了大量的奶酪，味道出奇的好，而且特顶饿！
女儿喝牛奶总是会有乳酸不耐受，平时我都是把牛奶做成酸奶给她吃，这奶酪中含钙高，小朋友吃了正好多多补钙！

难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

有盐黄油70g    糖40g    切达奶酪90g    鸡蛋液15g    低粉135g   

拥有馥郁香气的--奶酪小饼干的做法步骤

1.1. 黄油融化后，加入糖，用打蛋器打发
2. 加入鸡蛋液，打发。
3. 奶酪切片，然后切碎，可以在奶酪片上撒些面粉防粘
4. 将奶酪碎打入2中，用打蛋器拌匀
5. 低粉加入，搅拌匀后，用手和成面团
6. 将面团整成圆型的长条，稍稍按压，然后切成小块
7. 入烤箱前，在表面刷上一层鸡蛋液
8. 烤箱中层，175度，25分钟

小贴士

PS：1. 如果是用的无盐黄油，材料里就再加入4g的盐就好了。因为切达奶酪本身也是带咸味的，所以，这款小饼干的口感不是甜口的~
2. 可以直接去超市买那种片状的切达奶酪就可以，就是平时夹在吐司中吃的那种。