白天在外忙碌了一天，回到家还是想做点什么，想到刚买了椰蓉，那就椰蓉面包吧，虽然第一次做，做完之后还是很有成就感，哈哈…

难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉  250g  牛奶  110g  黄油  35g  白砂糖  40g  盐  2g  酵母  4g  鸡蛋  1个 

辅料

椰蓉  40g  黄油  15g  白砂糖  10g  鸡蛋黄  1个 

椰蓉面包的做法步骤

1.首先准备面团的材料，把所有面团材料放进盆里，（除了黄油）揉成光滑的面团

2.当面团具有扩展性就加入黄油，继续揉到面团能拉出大片薄膜

3.面盆上盖上保鲜膜在室温下发酵一小时，直到面团发酵到原来的2.5倍

4.发酵好的面团排出气，分成八个小面团，搓圆，盖上保鲜膜静置20分钟

5.把椰蓉，黄油，蛋黄，白砂糖合成椰蓉馅儿

6.面团松弛好后，取出一个，包入椰蓉馅儿

7.将面团擀成牛舌状

8.在面团上用刀划三道

9.将面团拧成麻花状

10.把面团交叉压紧，放入烤箱进行二次发酵，大概40分钟就可以了

11.面团发酵到原来的2倍～2.5倍大小，取出刷上蛋液

12.烤箱调到170度（根据自己的烤箱）烤箱中上层烤10分钟到15分钟

13.面包出炉咯，好香啊～～好开心啊，而且是第一次做面包哦，很成功啊