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九阳烘焙剧场烤箱试用之绣球面包

作者:君之烘焙  时间:2015-02-27
【导读】九阳,印象中主打的产品是豆浆机,家里的九阳豆浆机用了很多年,质量非常好,几乎没有什么问题。 这次感谢豆果小编,有幸申请到了九阳的烤箱,当然,也感谢厂家的大力支持。...

九阳,印象中主打的产品是豆浆机,家里的九阳豆浆机用了很多年,质量非常好,几乎没有什么问题。
这次感谢豆果小编,有幸申请到了九阳的烤箱,当然,也感谢厂家的大力支持。
打开箱子,给我的第一感觉就是大气,时尚。家用烤制食物,再合适不过了:超大的空间,烤制整只鸡的叉刀,防止掉渣的接板等,人性化的设计,用它烤制食物那是一种享受!

难度: 配菜(中级) 时间: 30-60分钟

主料

高筋面粉 250克 

辅料

 3克 牛奶 90毫升 黄油 20克 酵母 4克 白糖 15克 鸡蛋 1个 

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法步骤

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解1

1.把食材全部放进面包机(留一点点蛋液刷表面)揉成光滑面团后,放入温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团排气后分成8小等份

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解2

2.取出2个面团,每个分成2份,总共4份,搓成长条

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解3

3.如图放好

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解4

4.顺时针方向一根盘一根

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解5

5.直到面根变短

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解6

6.反向把面团根捏牢固

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解7

7.放到温暖处二发,刷上蛋液

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法图解8

8.入九阳烤箱180度(上下),烤制22分钟

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之------绣球面包的做法