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蓝莓粒面包条

作者:君之烘焙  时间:2015-03-25
【导读】蓝莓粒面包条的主料: 高粉(200克) 红曲粉(6克) 汤种预拌粉(10克) 蓝莓粒面包条的调料: 牛奶(130克) 黄油(16克) 蓝莓粒果酱(适量) 沙拉酱(适量) 杏仁片(适量) 白糖(20克) 盐(3克) 干酵母(4克...

蓝莓粒面包条的主料:

高粉 (200克) 红曲粉 (6克) 汤种预拌粉 (10克) 

蓝莓粒面包条的调料:

牛奶 (130克) 黄油 (16克) 蓝莓粒果酱 (适量) 沙拉酱 (适量) 杏仁片 (适量) 白糖 (20克)  (3克) 干酵母 (4克) 

做蓝莓粒面包条所需厨具:

无 

蓝莓粒面包条的做法步骤

1、酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。

2、除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。(我揉了20-25分钟)

3、再加入黄油和盐。

4、揉至完全阶段。

5、放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)

6、然后排气,分割成四份,松弛15分钟。

7、取一个面团擀开,加入少许蓝莓果粒酱。

8、捏紧面团。

9、放到烤盘上,排成排。

10、最后发酵40分钟,表面挤上沙拉酱,撒上杏仁片,进烤箱180度15-20分钟。

蓝莓粒面包条的做法