春节的时候,两个哥哥拖家带口从外地回到了家中团聚,爸爸妈妈好开心呢,一家人热热闹闹过春节,那种感觉,真的好温暖好幸福!我也赶紧为这一大家子人准备点好吃的,面包机发挥了它极大的作用,每天都是和好多面。用面包机烘焙一个大面包,再用烤箱烘焙一个大土司,有时再做一点蛋挞和蛋糕,以满足这一大家子人的早餐需要,嘿嘿。家人们都夸我做的面包好吃,说是比任何一家烘焙店卖的都好吃,是他们吃过的最美味的面包。嘿嘿,大过年的,说点好听的,权当是哄我开心了,以资鼓励,希望我继续为他们做好吃的,嘻嘻~~~
香橙巧克力面包的主料:
金像面包粉 (400克) 可可粉 (25克) 酵母粉 (5克) 细砂糖 (45克) 盐 (5克) 奶粉 (16克) 鸡蛋 (一个) 水 (210克) 黄油 (40克) 糖渍橙皮 (50克) 耐烤巧克力豆 (60克)香橙巧克力面包的调料:
无做香橙巧克力面包所需厨具:
面包机香橙巧克力面包的做法步骤
1、准备好材料。
2、面包桶内倒入水。
3、倒入鸡蛋。
4、面包桶一角倒入细沙糖。
5、另一角倒入奶粉。
6、另一角倒入盐。
8、先在高筋面粉上画个小洞再往里面倒入即发酵母。
9、启动和面程序,15分钟。
10、看一看可以和面到扩展阶段。
11、加入软化的黄油,继续和面程序15分钟。
12、取一块面团,可以达到完全阶段,就是俗称的手套。
13、倒入巧克力豆。
14、倒入糖渍橙皮,启动和面程序,继续和面2-3分钟。
15、将巧克力豆和糖渍橙皮包裹在面团内。
16、取出搅拌刀,放入面团,盖保鲜膜,启动发酵程序1小时30分钟。(冬季时间久一点,夏季室温即可。)
17、和面程序结束。取出来分割成三等分,擀成长椭圆,翻面后,自上而下卷起来。