用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 黑全麦粉 | 100g |
| 水 | 170g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 干酵母粉 | 3g |
| 熟黑芝麻 | 30g |
低糖无油～新手一次成功‼️全麦黑芝麻贝果的做法
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◇1⃣️除黑芝麻外所有材料揉匀，出厚膜后加入黑芝麻，揉匀。
◇2⃣️分成六份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。之后整形，擀成长方形，翻面后自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。
◇3⃣️放入烤箱33度发酵30分钟。发酵还剩5分钟时就煮水，(发酵完成立刻预热烤箱，确保煮水后就能立刻烤制)。
◇4⃣️水开后放入贝果，每面20秒，捞出沥干水分放在烤盘上。
◇5⃣️上下火190度烤16分钟，10分钟后盖锡纸。
◇加了全麦粉也一样好吃！
