粗细结合
健康生活

用料  

黑米馒头的做法  

◇将3克酵母粉溶解在165克温水中 加入5克糖

◇加入面粉及黑米粉中揉成团

◇分成65克左右的面团 单独揉 直至表面光滑

◇锅中加45℃左右的温水 把蒸笼放在锅上进行发酵 看到馒头明显增大后轻轻按一下表面 微微回弹即发酵完毕

◇大火10分钟出炉