肉松花式面包

肉松花式面包

作者：君之烘焙时间：2014-04-20

【导读】材料牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克烤箱：客浦TO5306 烤箱中层，175度，20分钟做法 1、所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发...

材料

牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克

烤箱：客浦TO5306 烤箱中层，175度，20分钟

做法

1、所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵。

2、发酵至两倍大，取出，分成六个小面团，松弛一刻钟。

3、将各个小面团擀薄，裹入肉松，捏紧。

4、面团压薄，用刀切5个裂口，进行最后发酵。

5、发酵至两倍大，取出刷上蛋液，放进预热好的烤箱，20分钟即可。

小诀窍

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