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草莓果酱面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-21
【导读】主料 高筋面粉 250g 盐 3g 干酵母 3g 绵白糖 10g 无盐黄油 20g 水 170ml 草莓果酱 60g 草莓果酱面包的做法步骤 1.将除草莓果酱之外的所有原材料依次放入面包桶,选择“普通面包制作程序”,...

主料

高筋面粉  250g    3g  干酵母  3g  绵白糖  10g  无盐黄油  20g  水  170ml  草莓果酱  60g 

草莓果酱面包的做法步骤

1.将除草莓果酱之外的所有原材料依次放入面包桶,选择“普通面包制作程序”,启动开关。

2.预发酵完成后,倒入草莓果酱(A、B)。

草莓果酱面包的做法图解3

3.A、最好使用含有果肉的果酱。如果果酱甜度不够的话,会影响面团的发酵,因此最好使用甜度在50度以上(非低糖型)的果酱。

草莓果酱面包的做法图解4

4.B、预发酵完成后,倒入草莓果酱。

小贴士

草莓果酱面包,使用面包机做面包的方法,一口咬下去,草莓的香味沁人心脾。这款面包掺入了大量草莓果酱,味道浓郁,可以单独食用,也可以搭配奶酪一起享用。
本文摘自面包机做面包的方法-杨莉璇博客:http://www.yanglixuan.com

草莓果酱面包的做法