主料
高筋面粉 160G 低筋面粉 40G 酵母 3G 鸡蛋 25G 糖 20G 鲜奶 80G 黄油 20G 白芝麻 适量 沙拉酱 适量 肉松 适量肉松面包卷的做法步骤
1.面包机选择发面功能和面发面
2.面皮擀成与烤盘大小一致，铺上油纸放在烤盘上，烤箱放一碗开水，二次发酵
3.刷上蛋液，撒上白芝麻。
4.烤箱上下火180度预热，中层烤15分钟左右。
5.表面金黄出炉
6.放至温热，未撒芝麻面挤上沙拉酱抹匀
7.撒上肉松
8.拿刀在卷起方向切两刀，不要切断
9.卷起后定型半小时，卷时手要紧握才能成型，用刀切块。
10.两面涂上沙拉酱，沾上肉松，自己吃肉松不吝啬。
小贴士
面皮要擀的薄厚均匀
