这道点心是涓涓小厨的作品,感觉不错,自己试了下,不错,很成功
主料
高筋面粉 250g辅料
1只 全蛋 黄油 25g 白糖 25g 盐 2.5g 酵母粉 2.5g 纯牛奶 110g 花生酱 13g 提子 25g 水 25g花生酱提子面包的做法步骤
1.除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟
2.醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起
3.盖好保鲜膜,放到烤箱用35度发酵40-50分后刷上蛋液
4.上下火170-180度中下层,烤25分钟,美味的面包出炉了
小贴士
用开水先把盐和糖先溶解,等冷后再倒入面粉,这样容易搅拌均匀,黄油直接从冰箱拿出来就可以用了,现在的天气比较热,用冰的可以降低面团的温度