君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

花生酱提子面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-22
【导读】这道点心是涓涓小厨的作品,感觉不错,自己试了下,不错,很成功 主料 高筋面粉 250g 辅料 1只 全蛋 黄油 25g 白糖 25g 盐 2.5g 酵母粉 2.5g 纯牛奶 110g 花生酱 13g 提子 25g 水 25g 花生酱提子...

这道点心是涓涓小厨的作品,感觉不错,自己试了下,不错,很成功

主料

高筋面粉  250g 

辅料

1只  全蛋  黄油  25g  白糖  25g    2.5g  酵母  2.5g  纯牛奶  110g  花生酱  13g  提子  25g  水  25g 

花生酱提子面包的做法步骤

花生酱提子面包的做法图解1

1.除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟

花生酱提子面包的做法图解2

2.醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起

花生酱提子面包的做法图解3

3.盖好保鲜膜,放到烤箱用35度发酵40-50分后刷上蛋液

花生酱提子面包的做法图解4

4.上下火170-180度中下层,烤25分钟,美味的面包出炉了

小贴士

用开水先把盐和糖先溶解,等冷后再倒入面粉,这样容易搅拌均匀,黄油直接从冰箱拿出来就可以用了,现在的天气比较热,用冰的可以降低面团的温度

花生酱提子面包的做法