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逗趣小乌龟面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-04
【导读】我家里有一只辐射龟,养了大概有七八年了吧,我女儿管它叫龟爷,我管它叫吃货。 人们养宠物总爱选择一些猫猫狗狗,因为那样它们跟主人能有互动。但碍于我天性害怕这些毛茸茸的...

我家里有一只辐射龟,养了大概有七八年了吧,我女儿管它叫龟爷,我管它叫吃货。
人们养宠物总爱选择一些猫猫狗狗,因为那样它们跟主人能有互动。但碍于我天性害怕这些毛茸茸的动物,所以家里一直养的都是些鱼啊蜥蜴啊青蛙啊什么的。后来几年前,老公拿回来一只乌龟,那会儿它还小呢!感觉起来就巴掌大,往那一窝就开始埋头吃菜睡觉,要不就伸长脖子眼巴巴地瞅着你。我感觉它倒也可爱安静,于是就养了起来,没想到一转眼就七八年过去了。如今龟已经长大了,抱起来都有点吃劲,早上散步吃饭,下午阳台晒太阳雷打不动,俨然就是一个小地主!
我以前从来不知道乌龟能和人交流,没想到吃货却不一样,和它说话也能听懂,有时候还居然会闹小脾气,真是逗趣。
如今吃货已经变成我们家不可分割的一员了,这次儿童节做面包就用它做主题,做一个专属于小乌龟的面包。不过乌龟寿命长,这么算来,现在的它也应该是一个儿童的年纪。那么,祝全天下的小孩子和有着一颗童心的大孩子还有我家亲爱的小乌龟,儿童节快乐

难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

高筋粉 175g 低筋粉 75g 糖 50g 4g 奶粉 5g 鸡蛋 50g 黄油 20g 酵母 3g 水 108g 抹茶菠萝皮 低粉 120g 黄油 28g 糖 72g 鸡蛋 45g 抹茶粉 3g   

逗趣小乌龟面包的做法步骤

逗趣小乌龟面包的做法图解1

1.1将面团后油法达到扩展阶段,发酵到两倍大,将面团分成六大团,每个再分成六个小圆,一个大圆,大的大概25个,小的大概7g
2黄油隔水融化加入糖搅拌,将鸡蛋放入搅拌均匀,抹茶粉先用溶解到水里和面粉一起放入搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时。分成40g一个的小面团。
3菠萝皮擀成圆形。
4菠萝皮盖到大面团上。
5用工具压出花纹。
6大面团放在小面团上,按乌龟的造型做出头,四角与尾巴。
7发酵到两倍大。
8烤箱预热180度烘烤20分钟。
9出炉凉后用巧克力酱点上眼睛。

逗趣小乌龟面包的做法图解2

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逗趣小乌龟面包的做法图解3

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逗趣小乌龟面包的做法图解4

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逗趣小乌龟面包的做法图解5

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逗趣小乌龟面包的做法