平均4.0分，基于 2位厨友评价
小志对披萨的感情那可不一般！俺家大大小小都喜欢~~(*^__^*) 嘻嘻……所以尝试各种食材的搭配，不断更新披萨的口味那时相当重要也相当必要滴！希望呈现给家人的不仅仅是口味最重要的是吃的健康~~呵呵~~这款披萨，我个人把它分类为中卡披萨（就是热量刚刚好的，不太高不太少~~自己瞎掰的大家表建议哦！！其实这款也可以叫低卡披萨、热量仅次于蔬菜披萨呢~~）从食材上说鸡胸肉是所有肉类中热量最低且脂肪含量跟虾类差不多的一款，而且营养价值很高！（后面会附有鸡肉的营养分析，有感兴趣的可以看一下~）我记得100克的鸡胸肉的热量大约是100~124卡左右它的热量是整只鸡中热量跟脂肪含量最低的肉！！想吃肉担忧怕胖的美眉可以大胆的选择吃鸡胸肉哦~~还有蘑菇，一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物而且热量20 大卡（每100.0克）所以这两种材料搭配在一起~~哇哈哈哈~~~不用我再多形容里~~~~
这款披萨的操作也是相当的简便呢！除了必要的马苏里拉芝士，主要的原料也就两种，但口味是很棒的哦~不用过多的原料，的确做到了简单不减味，好了，不多萝莉把说了，上菜！
材料
披萨饼底一份，鸡胸肉1/2块，鲜菇罐头1/2罐，李锦记黑胡椒酱，黑胡椒粉，橄榄油或豆油，盐适量，马苏里拉芝士100克
做法
1.厚皮披萨大家可以参照：双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法，我就懒得再打字了。
2.在披萨皮上刷上一层油，表面的每个地方都要刷到，特别是厚皮的那个边。
3.涂抹上一层黑椒酱（适量就好不用图过多了，有时候太多了也会破坏口感的！）
4.撒上3/5的马苏里拉芝士，在上面撒点芝士粉（加不加都可以），在依次铺上蘑菇片还有鸡肉丝，最后再铺上剩下的马苏里拉芝士。
5.烤箱预热上下火200度10分钟，放入披萨烤12分钟即可。（可以根据自己喜欢的成色来烤制但时间不要太长哦！会影响披萨的口感呢！）出炉后，要是喜欢真加香味可以加点巴西里这类滴。
6.补充鸡肉跟蘑菇的处理：鸡肉丝制作：锅内煮滚开水，放入洗净的鸡胸肉，至鸡肉的颜色变白后，关火，盖上盖子闷至鸡肉全熟。待凉后撕成细条状，加入少许黑胡椒、盐还有橄榄油，用手轻轻搓均匀，待用。
7.鲜菇，切片待用。
