超级超级好吃，对椒盐类点心从来都没有抵抗力的说！前两天研究了一下午才做出来这个饼，是我小时候记忆里的味道呢！炸天的好吃呢！比麻酱火烧还要深得我家娃子的宠爱，做法也是特别简单，不用发酵，酥皮做法与蛋黄酥雷同，又比较像千层皮的做法，但是又比千层皮和蛋黄酥开酥简单的多！
外酥里软，酥掉渣，好吃的根本停不下来！
早餐配豆腐脑，白粥，小菜都很不错呀！
用料
| 油皮： | |
| 面粉 | 250克 |
| 油 | 62.5克 |
| 水 | 125克 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 50克 |
| 猪油 | 30克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 内馅儿： | |
| 猪肉馅儿 | 200克 |
椒盐油酥肉火烧（原创）的做法
◇油皮所有材料放入厨师机揉面桶中。
◇揉成光滑的面团静置20分钟。
◇油酥部分所有食材混合均匀。
◇状态特别柔软成膏状，备用。
◇醒面时间制作猪肉馅儿，猪肉馅儿三肥七瘦放入生抽，老抽，盐，蚝油，香油，葱姜水，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
◇同一方向搅拌上劲即可。
◇醒好的面团擀成长方形薄片。
◇油酥抹开在面片中间，右边向左折叠。
◇左边向右折叠再次擀开成长方形薄片。重复3次。
◇最终擀好的面片均匀的涂抹上猪肉馅儿，底部边缘留出空白，方便收口。
◇面片由上往下卷起，底部收紧口。
◇分成6等份。
◇每一份，两边收紧口。
◇按压成饼状。
◇双面粘满芝麻装入烤盘中。
◇放入预热好的烤箱180度烘烤35分钟取出。
◇搭配白粥也是很不错的选择！
◇看得见的酥脆呀！
◇好吃的停不下来！
◇超级好吃呀！
小贴士
1.猪肉馅儿还可以换成牛肉馅儿，感觉会更好吃，更香的！
2.烤箱品牌不同温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调整。
不经常在线，如果你也喜欢美食，或者是对我的食谱有任何不明白的地方可以添加我的个人微信号：1109625907咨询哦！
