螃蟹是寒凉食物 用南瓜炖制可去寒性   味道也很鲜美。

用料  

螃蟹一斤 南瓜半个	酱油 盐 糖
葱 姜 蒜

南瓜炖螃蟹的做法  

◇葱姜蒜 切片。

◇南瓜切块

◇螃蟹洗净 去壳  控干水分

◇油烧开 下葱姜蒜爆香后 下螃蟹翻炒  

◇螃蟹变色加酱油白糖翻炒

◇放南瓜  加水    刚没过材料即可

◇大火烧开小火炖20分钟！出锅喽！