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巧克力饼干

作者:君之烘焙  时间:2015-02-06
【导读】难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 黄油 145g 糖 50g 低筋面粉 280g 黑巧克力 80g 鸡蛋 80g 巧克力饼干的做法步骤 1.黄油室温软化,与糖混合。不需要打发哦~ 2.鸡蛋分多次加入黄油与糖...
难度: 切墩(初级) 时间: 30~60分钟

主料

黄油 145g 糖 50g 低筋面粉 280g 黑巧克力 80g 鸡蛋 80g 

巧克力饼干的做法步骤

巧克力饼干的做法图解1

1.黄油室温软化,与糖混合。不需要打发哦~

巧克力饼干的做法图解2

2.鸡蛋分多次加入黄油与糖中,每次加入少一些,充分打匀。

巧克力饼干的做法图解3

3.黑巧克力隔水加热,充分搅拌到全部融化,略凉一下倒入黄油糊中,拌匀。低粉筛入巧克力糊中,拌至没有干粉。

巧克力饼干的做法图解4

4.将面团分成等份,压成小圆饼。用叉子压出花纹。

巧克力饼干的做法图解5

5.上烤箱~180度,十分钟出炉~凉透后开吃!非常酥的口感~(≧≦)

巧克力饼干的做法