第一次做这么昂贵的曲奇

主料

巧克力布朗尼曲奇的做法步骤

1.巧克力50g

2.这份要切碎，根据这次的经验，不要切的太碎，吃起来比较有存在感

3.牛奶15g

4.低筋面粉100g

5.绵白糖50g

6.大杏仁25g

7.小苏打1／4小勺

8.黄油60g

9.巧克力黄油混合，用微波炉融化成液态

10.一个鸡蛋打散

11.巧克力黄油液里加鸡蛋，牛奶，糖，拌匀

12.把面粉和小苏打筛进去，拌匀

13.将巧克力碎和坚果碎加进面糊。这些碎最好提前备好，不然面糊容易干掉。

14.用橡皮刮刀拌匀，顺便开始预热烤箱。160度10分钟

15.用小勺挖面糊放在铺了锡纸的烤盘上，用勺子压压扁，不然中间的不好熟。距离一定要留的大大的！我的距离就留小了，不同于大理石曲奇，这款会膨胀的很厉害！喜欢吃多大的，就比希望的尺寸缩小一些铺面糊。表面不用太光滑，烤出来会更好看！

16.这次饼干大我用160度烤了15分钟，如果正常饼干size，150度15分钟即可。注意，打开看时饼干表面还是软的，稍有点发硬，这时取出，放凉后会变脆的！千万别傻傻的等它硬！可以看边有没有变深，如果黑了就是要糊了。如果冷却后依然软，就回炉再烤会。味道非常醇香！我用的巧克力太好了，以至于吃完都兴奋了！