低筋面粉  57.5克

细砂糖  75克

椰蓉  60克

燕麦  67.5克

黄油  50克

糖浆  40毫升

小苏打  1/2茶匙

开水  40毫升

1.烤盘铺好烘焙纸，烤箱预热160度。将面粉过筛

2.加入糖

3.加入椰蓉

4.加入燕麦

5.混合均匀

6.将黄油切小块，放入可以放入微波加热的小碗中

7.倒入糖浆

8.微波炉加热一分钟使黄油融化成液体

9.在另一个干净的小碗内，倒入小苏打，再倒入开水拌匀

10.然后倒入黄油糖液中拌匀

11.接着混合均匀的液体倒入之前混合均匀的粉类中

12.拌匀

13.用手将拌匀的糊分成不同小团子，再压成饼状

14.每次压好形状之后放入铺好烘焙纸的烤盘内，要摆放的每个之间都离得远一些，因为饼干经过烘烤之后会膨胀的

15.放入预热好的烤箱上下火160度烤20分钟烤到饼干变成金黄色即可出炉

16.取出放凉，10分钟之后就可以开吃了哦，真的很好吃