老公比较爱吃西瓜 就尝试做一下看看

主料

黄油  3/4杯  白糖  3/4杯  鸡蛋  一整个  香草香精  1/4茶匙  低筋面粉  两杯  泡打粉  1/4茶匙  盐  一小撮 

辅料

绿色色素  适量  红色色素  适量  黑芝麻  适量 

西瓜小饼干的做法步骤

1.准备好所有材料后 把主料里的黄油（不放置室温也可）和糖搅拌混合 黄油和糖混合成为粗粗的一小团一小团的时候把鸡蛋打入 加入香草香精 继续搅拌至此

2.将低筋面粉，泡打粉，盐分次加入步骤一的混合液里（一次性加入若用电动搅拌机会直接糊糊你一脸面）

3.从混合好的面团里面拿出大概一杯的用量 大盆里面的面团加红色色素 拿出来的一杯面团里面 一半保持原色 一半加入绿色色素

4.因为烤后颜色会变浅 混合好颜色的面团应该颜色要比你想要的颜色深一点 用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏一小时 冷藏比较好控制塑形 如果赶时间的话放冷冻也可以 红色面团比较大好揉我直接把它捏成圆柱形了

5.在操作台上面扑低筋面粉然后将原色面团擀平（请隔着保鲜膜 或者烘培纸擀这样不粘）后包裹在红色圆柱体面团上 绿色面团同理最后包裹上即可

6.将包好的整条面团用烘培纸包好 放入冷藏一小时左右

7.冷藏拿出来的样子！直接开始切片即可

8.把切好的一块块饼干中间切一刀 往两面粘上黑芝麻作为西瓜籽装饰

9.进烤箱 350华氏度/175摄氏度 根据厚薄大小不同烤制时间不一样 我做的比较薄而且很小 大概一口吃大小三毫米厚 烤箱中层烤六分钟就好了

10.等饼干完全凉下来就可以开吃啦！

小贴士

面团如果软了的话就放到冰箱里冰一下 会好塑形很多 最后装饰饼干放芝麻速度不快的话推荐切一块装饰一块 切莫把整个面团全部拿出来