我喜欢跟可可口味有关的一切食物。你呢？
这款可可曲奇加入了美国金山大杏仁片。切片还是不用太厚，我个人认为，薄一些的口感会更好。
烘焙的火候和时间掌握好，出炉过后那一刻，绝对会让你惊喜到。
太酥了，一碰就会碎掉。这是一款吃了就停不下口的曲奇饼干，一点都不会有甜腻的感觉。
此款饼干的可可粉用的是法国法芙娜可可粉。虽然小贵，但是味道会很不错。
因为成本有点点高，后来我也尝试着用国产的可可粉。同样的分量，出来的颜色，味道太不尽人意了。最后还是坚持用了进口的可可粉。
喜欢尝试的小伙伴们可以试试各种可可粉的味道哦。说不定会找到你喜欢的那个品牌。
去年夏天，这款饼干在我的朋友圈曾泛起涟漓。那个时候接的订单比较多，一站就一天，我的30升小烤箱也是用的太扎实了。
那时候，我边做边吃，当然吃的都是碎掉的边角料。因为完全不会感觉甜腻，所以，吃无止境。哈哈。
浓郁的可可味道加上大杏仁的香气，在整个口腔里面萦绕着。简直让人欲罢不能啊。
挂在嘴边的减肥，永远都是明天的事儿吧。
对于这款饼干，我只想说：太太太太太对我口味了。希望你也会喜欢。

主料

黄油  75g  糖粉  45g  蛋液  15ml  牛奶  15ml  低粉  115  可可粉  6g 

可可杏仁饼干的做法步骤

1.黄油软化加入糖粉

2.用电动打蛋器搅打均匀

3.加入蛋液，继续搅打到均匀

4.加入牛奶，继续搅打均匀

5.搅打均匀如图

6.加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀

7.筛入面粉和可可粉

8.用刮刀翻拌至无干粉的状态

9.手工整形为长条装。裹上保鲜膜，冷冻40分钟

10.面团变硬后切片，不要太厚

11.烤箱预热 150度 15分钟，冷却后可以吃啦~~

小贴士

烤箱中层150度15分钟。可可颜色深，烤的时候一定要观察，不要糊掉了。