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巧克力夹心饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-16
【导读】无添加,纯天然。有的时候,美味的东西还需要精美的包装,魅力的分数才会大大提升啊。 主料 黄油 50克 鸡蛋 20克 糖粉 40克 低筋粉 100克 辅料 巧克力 80克 黄油 20克 巧克力夹心饼干的...

无添加,纯天然。有的时候,美味的东西还需要精美的包装,魅力的分数才会大大提升啊。

主料

黄油  50克  鸡蛋  20克  糖粉  40克  低筋粉  100克 

辅料

巧克力  80克  黄油  20克 

巧克力夹心饼干的做法步骤

巧克力夹心饼干的做法图解1

1.黄油软化加入糖粉打至微发,分次加入蛋液搅匀,加入过筛后的面粉和成面团。用擀面杖擀成3毫米厚的面饼,用模具印出圆形,再将其中的一半印成中间镂空的。170度,烤20分钟。巧克力黄油50度隔水至融化。装入裱花袋中稍稍冷却之后挤在圆饼干中间,再盖上镂空的饼干片。

巧克力夹心饼干的做法图解2

2.精美的包装~

小贴士

室温高的时候面团会很粘,放冰箱冷藏20分钟之后会很好操作。擀面团的时候上下多沾些面粉防粘。

巧克力夹心饼干的做法