为了处理冰箱里的边角料就做了这个饼干，老爸老妈也都说好吃，也算是母亲节的礼物吧:)
主料
低粉 95g 奶油奶酪 40g 黄油 50g 白糖（或 糖粉） 25g 蔓越莓干蔓越莓乳酪曲奇的做法步骤
1.把黄油切成小块，加入奶油奶酪和糖一起隔水融化，搅至顺滑
2.1的混合物放凉至不烫手，在这段时间内可以把蔓越莓切碎
3.将低粉筛入1中，搅拌均匀即可。不要过度搅拌，以免面团起筋。
4.倒入切碎的蔓越莓，稍稍搅拌均匀。
5.在案板上铺一层保鲜膜，把面团移到案板上，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成大约4mm厚的面饼，尽量整成规则的长方形。（我这里做成了饼干条，也可以按照喜好做成其他的形状）
6.把整好形的面团放进冰箱里冷藏半小时，半个小时后就会有田螺姑娘出现啦（泥垢！）
7.把冷藏好的面团取出来，切成均匀宽度的饼干条（就算是其他形状也要均匀，要不可能会出现有的饼干没熟，有的饼干焦了的情况）焦掉了的饼干是会哭的！（卖萌去死吧。。）
8.烤盘上铺油纸 ，烤箱200℃预热，上下火烤7-8分钟，饼干边缘有金黄色即可。烤好后不要马上取出，可以在烤箱里闷两三分钟，然后就闷出葫芦娃了！（大误）
9.取出饼干晾凉，然后就可以和爸妈对象基友们一起吃了！（好像有什么奇怪的东西混进来了）
小贴士
每个人的烤箱脾气都不一样，所以烤的时候要在旁边看着点，小心烤糊了
