烘培新手一定要试试这个蔓越莓麦芬蛋糕的做法!零失败、巨好吃~ 免打发,搅一搅就可以做。方子可以做6个麦芬蛋糕,喜欢的可以翻倍。
用料
低筋面粉 | 155克 |
细砂糖 | 55克 |
玉米油 | 85克 |
牛奶 | 100克 |
蔓越莓干 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
麦芬蛋糕丨锁死这个配方的做法
◇鸡蛋、糖、玉米油、牛奶,搅拌至完全融合;液体中筛入泡打粉和低筋面粉混合物,搅匀,加入蔓越莓碎,拌匀,挤入纸杯8分满,表面撒少许蔓越莓碎。
◇送入预热好的烤箱上下火170度,烤26分钟。