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草莓奶油蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-05-09
【导读】身体和心灵逐渐趋向于大妈范,也就渐渐忘记了那些懵懂甜美的少女情怀。又是一年走过的时候,我仍旧走在这条未变的路上,这么久的日子里,走的或急或缓,都是用心经历过的。...

身体和心灵逐渐趋向于大妈范,也就渐渐忘记了那些懵懂甜美的少女情怀。又是一年走过的时候,我仍旧走在这条未变的路上,这么久的日子里,走的或急或缓,都是用心经历过的。
忙时连喘气都奢侈,闲时想多做点自己喜欢的事情,比如美食,可马卡龙连烤四炉都是失败的,一口恶气吐出,爷我今年不做了,留待龙年再做。
蛋糕也算集各种失败于一体:蛋糕片的薄厚不均,奶油打过,怎抹也不平,加上无脑的装饰,反正,换任何人也做不出比这个更无语的蛋糕吧。
毕竟也是第一次,挖个坑。待来年会更好。
岁末的各种感慨化作一句话:新年快乐。

难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

戚风蛋糕  两片  草莓  若干  淡奶油  适量  白砂糖  适量 

草莓奶油蛋糕的做法步骤

草莓奶油蛋糕的做法图解1

1.很简单,如图。
戚风蛋糕分成两片,第一片上涂上奶油,摆上切好的草莓碎,涂上奶油,再盖上第二片戚风蛋糕片,抹上奶油,抹平,装饰草莓即可

小贴士

没有抹平的奶油蛋糕都是耍流氓,任凭再会做什么甜点,一个抹平都整不了,就好比不会切土豆丝的厨子不是好厨子一样。看甜点师傅一手抹刀一手转台,来回几下蛋糕就平了。但它在我的手里硬是来来回回的半小时也不平,可见这个活真是眼高手低的活写照。不知要何时才能练就一身真本领。

草莓奶油蛋糕的做法