很多时候做的面包来不及拍照,就被一家三口抢着吃光了,就想着,下次做好再拍,结果还是如此~~~~可可吐司有巧克力的香味,面包柔软、吃起来比面包店的放心,所以一有时间做,不是为了拍照,而是为了满足味觉
可可吐司的主料:
高筋面粉 (350g) 可可粉 (25g、) 细砂糖 (45g、) 奶粉 (20g、) 水 (180g、)可可吐司的调料:
酵母 (4g) 盐 (3g) 鸡蛋液 (40g、) 黄油 (35g)做可可吐司所需厨具:
面包机可可吐司的做法步骤
1、除了黄油外,按先液体后粉倒入面包机桶内,再粉上挖个坑,倒入酵母。
2、启动第一次和面键,15分钟。
3、第一次和面结束后,放入黄油,再启动第二次和面键15分钟。
4、中途暂停,可以拉出漂亮的手套膜。
5、把面团分成两半,一半加入可可粉。
6、整形,启动发酵键,时间为2小时。
7、7:发酵到2倍大小。
8、8:排气。
9、9~~~10:分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。
10、可可面图案下,白面团上,卷起来,放入面包机桶内二次发酵。
11、发酵八分满,启动烘烤键,中色,38分钟即可。晾凉切片吃