这款面包外形可爱,味道咸香,小朋友很喜欢哦~肉松也是我自己做的,健康美味哦@
主料
高筋面粉 300克 黄油 30克 牛奶 40克左右 鸡蛋 1个 细砂糖 20克 酵母 5克 盐 2克 肉松 适量 沙拉酱 适量 芝麻 适量毛毛虫肉松面包的做法步骤
1.提前准备好所有材料--大合影@
2.把高筋面粉,鸡蛋,酵母,盐,糖,牛奶倒入盆中。
3.揉成光滑的面团再加入黄油,揉至能拉出薄膜阶段。
4.发酵至两倍大,我直接放面包机发酵了。
5.面团分成均匀的8等份,揉圆醒10分钟。(我这个图太丑了,儿子缠着我,面团没盖保鲜膜,表面就发黄,有些硬了。)
6.面团擀成长方形,长约20cm,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松沙拉酱,下端用刀切5下。(我临时加了一包方便面里的蔬菜包)
7.从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防馅露出。(这张图片拍的时候方向没拍好^_^)
8.卷好后放入烤盘,留有一定距离,放烤箱,下边一层放一盘水,上面放面包,发酵30分钟。
9.发酵至两倍大,表面刷一层全蛋液,撒上芝麻。
10.中层180度,烤15分钟左右,表面金黄即可。