翻看还有些肉松，就做了肉松卷，又心血来潮，让肉松卷浑身粘满了芝麻，哈哈，变成了芝香肉松卷了，里面和外面都有料了哈。芝香肉松面包卷——里外都有料哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客口感也很丰富，淡淡的奶香味道和着肉松和芝麻的香味，很诱人哦，尤其是吃到外面的芝麻，很干香很干香芝香肉松面包卷——里外都有料哦

难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上

主料

高粉  400g  牛奶  220ml  白砂糖  20g  盐  3克  鸡蛋  2个（留1/4刷表面）  酵母  4g  黄油  40g 

辅料

牛肉松  适量  白芝麻  适量 

芝香肉松面包卷的做法步骤

1.除黄油之外，所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档，厨师机揉一会儿后会自动转到二档，揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，

2.整理揉圆，进行第一次基础发酵，至2.5倍大。

3.排气，分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

4.取其一，擀成椭圆形。

5.撒一层肉松。

6.由上到下方向卷起。收口处捏紧。

7.刷一层水，刷水的那面粘上白芝麻。

8.做好的面包坯放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

9.发酵至2倍大。

10.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。