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洋葱起司浓汤的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】材料 洋葱100公克,土司面包1片,起司丝1大匙,面粉1大匙,起司粉1大匙,红酒50㏄,鸡高汤500㏄ 做法 1.洋葱去皮切丝;备用。 2.热锅,倒入适量的油,放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至...
材料
洋葱100公克,土司
面包
1片,起司丝1大匙,
面粉
1大匙,起司粉1大匙,红酒50㏄,鸡高汤500㏄
做法
1.洋葱去皮切丝;备用。
2.热锅,倒入适量的油,放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至金黄色后,加入面粉拌匀成煳状。
3.加入红酒、起司粉、高汤以小火熬煮约30钟,加入其余调味料拌匀。
4.将作法3的浓汤倒入烤碗中,放上切小块的土司面包、起司丝,放入
烤箱
中以180℃烤约5分钟至金黄色即可。
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