前阵子在山姆买了两瓶小青柠汁饮料回来喝,味道还不错就是有些贵16块多一瓶。
在盒马APP用9块9团了5斤柠檬,做柠檬鸡爪用了2个还剩无数个,于是用黄柠檬来复刻山姆的小青柠汁饮料。
用料
柠檬 | 5个 |
蜂蜜 | 170g |
凉白开 | 700g |
小苏打或盐 | 少许 |
消耗柠檬 复刻山姆小青柠汁饮料的做法
◇取1个柠檬用小苏打摩擦表皮洗净,再用削皮刀把黄色部分柠檬皮刮下来,增加风味。然后将5个柠檬洗净去皮,去皮的目的是为了榨汁更容易,力气大的也可以不去。
◇把去皮后的柠檬各对半切成4块,用手榨汁,用滤网隔渣。
◇在柠檬汁中加入170g蜂蜜搅拌,再倒入700g凉白开再次搅拌,装瓶冷藏,完成!
◇因为本菜谱主要是为了消耗柠檬,所以成品口味会比较重,喝的时候请加冰块或苏打水再饮用。 如果想直接喝的话可以将菜谱中的柠檬用量减少到3个,蜂蜜减少到100g。
小贴士
1、柠檬:有小青柠的可以直接用小青柠
2、蜂蜜:没有的可用糖浆或白砂糖代替,白砂糖注意要搅拌到完全溶解
3、柠檬皮可以放在冰箱除味