?现在外面卖的蛋黄小饼干早已找不到小时候吃的那种感觉了，干脆自己来烤吧。做法很简单，倒是吃出了儿时的味道，也勾起了我儿时的美好回忆。

难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

蛋黄  2个  低筋面粉  50克  糖粉  20克 

辅料

玉米油  10克  牛奶  10克  精盐  1克 

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法步骤

1.蛋黄中加入糖粉，

2.搅拌均匀，

3.加入玉米油和牛奶，

4.用刮刀搅拌均匀，

5.筛入低筋面粉和盐，

6.用刮刀拌匀，

7.装入裱花袋中，

8.在铺了油纸的烤盘上，挤出直径2厘米的面糊，

9.入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，烤15分钟，关火焖几分钟，

10.烤好的蛋黄小饼干。

小贴士

如果喜欢吃奶味浓郁的饼干，可以再添加一些奶粉。