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曲奇

作者:君之烘焙  时间:2015-02-12
【导读】每次下午4点就肚子饿了,这实在是个让人头疼的问题,吃饭吧太早,不吃又很饿,所以觉得一劳永逸的解决这个问题,自己动手做点小吃食,配上玫瑰红茶还是很享受的 难度:配菜(中...

每次下午4点就肚子饿了,这实在是个让人头疼的问题,吃饭吧太早,不吃又很饿,所以觉得一劳永逸的解决这个问题,自己动手做点小吃食,配上玫瑰红茶还是很享受的

难度: 配菜(中级) 时间: 30–60分钟

主料

低粉  110g  含黄油  105g  糖粉  42g  蛋清  1个 

辅料

巧克力酱  15g 

曲奇的做法步骤

曲奇的做法图解1

1.黄油室温软化,打发至微白有小尾巴状

曲奇的做法图解2

2.加入糖粉搅匀,再加入蛋清搅匀

曲奇的做法图解3

3.筛入低粉搅匀,再加入巧克力酱再次搅拌均匀

曲奇的做法图解4

4.搅拌均匀的面糊装入裱花袋

曲奇的做法图解5

5.装好开始挤花,希望大家能挤出比我好看的花样

曲奇的做法图解6

6.挤在烤盘里,注意间距。送去预热好180℃烤箱中层,上下火烤10分钟。(温度,时间各自调节,仅供参考)

曲奇的做法图解7

7.成品,样子丑丑的,口感很酥

曲奇的做法图解8

8.成品

小贴士

这花挤得实在丑,大家见谅,希望大家能做出比我好看的饼干

曲奇的做法