相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。 还记得我们去某冰激凌店，抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，寄托着一份相思。 今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干，真的有惊喜哟~~

难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

低筋面粉  120g  黄油  75g 

辅料

糖粉  35g  抹茶粉  6g  鸡蛋液  15ml  蜜红豆  30g 

抹茶蜜豆饼干的做法步骤

1.黄油软化

2.加入糖粉

3.电动打蛋器搅打均匀

4.加入鸡蛋液

5.继续搅打均匀

6.加入蜜红豆

7.用橡皮刮刀搅拌均匀

8.抹茶粉 低粉入筛

9.筛入的低粉和抹茶粉

10.用橡皮刮刀翻拌均匀

11.整形成长条 放入冰箱冷冻室 冻硬

12.取出切片，放入烤盘 150度14分钟

小贴士

抹茶不要放太多，否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。
别根据方子的温度来烤，每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了。