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黄金芝士小饼干的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-20
【导读】1.饼干的味道偏咸口,有奶酪香,味道还挺明显的。 2.这个饼干越嚼越香,会上瘾。但味道也是比较特殊,看你是不是能接受它的独特。 3.味道很满意,颜色没有自由姐家看到的那样浓...

1.饼干的味道偏咸口,有奶酪香,味道还挺明显的。
2.这个饼干越嚼越香,会上瘾。但味道也是比较特殊,看你是不是能接受它的独特。
3.味道很满意,颜色没有自由姐家看到的那样浓烈抢眼。
4.放干燥的香葱末和欧芹都可以,如果你喜欢还可以放其他香草,呵呵。

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

黄油  60克  低筋面粉  80克  蛋  15克  糖粉  30克    1/4小匙 

辅料

黄金芝士粉  2大匙  欧芹碎  2小匙 

黄金芝士小饼干的做法步骤

黄金芝士小饼干的做法图解1

1.黄油室温软化,加入糖粉和盐。

黄金芝士小饼干的做法图解2

2.用蛋器拌匀,用刮刀也可以哈。

黄金芝士小饼干的做法图解3

3.放入全蛋液,继续拌匀。

黄金芝士小饼干的做法图解4

4.低筋面粉+芝士粉。

黄金芝士小饼干的做法图解5

5.芝士粉和面粉混合均匀。

黄金芝士小饼干的做法图解6

6.筛入拌好的黄油中,用刮刀拌匀。

黄金芝士小饼干的做法图解7

7.放入法香碎,继续拌匀。

黄金芝士小饼干的做法图解8

8.揉成面团后,裹上保鲜袋压瘪。

黄金芝士小饼干的做法图解9

9.擀成大张面皮后,从上到下卷成卷。

黄金芝士小饼干的做法图解10

10.然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些,冷冻的话需要时间相对较短。

黄金芝士小饼干的做法图解11

11.切成约1cm厚的片,码放在烤盘中。

黄金芝士小饼干的做法图解12

12.放入预热好180度的烤箱中上层(我的烤箱是大烤箱,一共五层,自上而下第二层),上下火,10分钟。

黄金芝士小饼干的做法