一直都很想做这个饼干,大家也可以选择香草曲奇(把可可粉换成香草精1.25ml),抹茶曲奇(把可可粉换成抹茶粉10克)
主料
黄油 130克 低筋面粉 200克 细砂糖 35克 糖粉 65克 可可粉 25克巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法步骤
1.黄油软化后加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀
2.用打蛋器把黄油打发(体积膨大,颜色变浅),分2-3次加入鸡蛋液,每次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次蛋液
3.筛入低筋粉和可可粉,搅拌均匀
4.用裱花嘴挤出你喜欢的样子。190°烤十分钟左右。
小贴士
我用裱花嘴弄得曲奇太密了,所以烤出来就成了一坨?﹏?呜呜