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巧克力曲奇的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-01-04
【导读】一直都很想做这个饼干,大家也可以选择香草曲奇(把可可粉换成香草精1.25ml),抹茶曲奇(把可可粉换成抹茶粉10克) 主料 黄油 130克 低筋面粉 200克 细砂糖 35克 糖粉 65克 可可粉 2...

一直都很想做这个饼干,大家也可以选择香草曲奇(把可可粉换成香草精1.25ml),抹茶曲奇(把可可粉换成抹茶粉10克)

主料

黄油  130克  低筋面粉  200克  细砂糖  35克  糖粉  65克  可可粉  25克 

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法步骤

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法图解1

1.黄油软化后加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法图解2

2.用打蛋器把黄油打发(体积膨大,颜色变浅),分2-3次加入鸡蛋液,每次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次蛋液

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法图解3

3.筛入低筋粉和可可粉,搅拌均匀

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法图解4

4.用裱花嘴挤出你喜欢的样子。190°烤十分钟左右。

小贴士

我用裱花嘴弄得曲奇太密了,所以烤出来就成了一坨?﹏?呜呜

巧克力曲奇(完全没有卖相?﹏?好尴尬,但是很好吃)的做法