圣诞节将至,一个漂亮的【圣诞花环面包】奉献给所有的朋友!祝福所有的朋友快乐如意!
圣诞花环面包给节日个惊喜的主料:
高粉 (225克) 低粉 (25克) 白糖 (30克) 盐 (3克) 酵母 (4克) 蛋黄 (1个) 全蛋液 (30克) 牛奶 (120克) 黄油 (40克)圣诞花环面包给节日个惊喜的调料:
葡萄干 (40克) 蔓越莓干 (30克)做圣诞花环面包给节日个惊喜所需厨具:
电烤箱圣诞花环面包给节日个惊喜的做法步骤
1、准备好材料。
2、将黄油和果干之外的材料倒入面包桶,按“基础发酵”健20分钟。
3、加入黄油继续搅拌20分钟。
4、将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。(如果没有朗姆酒,就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分)。
5、面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6、加入果干。继续揉匀(面包机10分钟即可)。
7、放温暖处发酵至2倍大。
8、排气,分割成三等份,滚圆后松弛15分钟。
9、将松弛好的面团擀成椭圆形。
10、反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11、将长条搓至成更细的长条。
12、三个长条编成辫子形状。
13、两头捏紧成花换状。
14、放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15、发酵好的花环,刷蛋液。
16、入预热好烤箱,180度,20分钟。
17、出炉后晾凉,可以用丝带进行装饰。