君之说，想要一个甜面包，塞得满满的，一咬一幸福。希望这个面包可以满足你的小小愿望O(∩_∩)O~柔软的面包，夹上香橙香草布丁。清新又味道浓郁。最后再挤上些奶油，配着橙子就更妙了。

香橙香草布丁包的主料：

中筋面粉 (265g) 糖 (20g) 盐 (1刀尖) 新鲜酵母 (6-8g) 干酵母 (3-4g) 蛋 (1个) 牛奶 (85g) 

香橙香草布丁包的调料：

香橙罐头 (1罐约200g) 牛奶 (100g) 奶油 (100g) 香草豆荚 (1根) 蛋黄 (4个) 淀粉 (适量) 糖 (20g) 

做香橙香草布丁包所需厨具：

无 

香橙香草布丁包的做法步骤

1、面包部分：新鲜酵母在适量温热的牛奶里融化。蛋打成蛋液。

2、将融了酵母的牛奶、剩余的牛奶、面粉、糖、30g蛋液、天然酵母先用低速混合均匀，然后转高速混合3分钟，直到成为一个光滑的面团。剩余的蛋液晚些拿来刷面包用。

3、加入黄油，低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，直到出现薄膜。

4、最后加入盐，搅拌均匀即可。倒入面盆，搭上塑料袋，在28度左右环境下，发酵45-60分钟。

5、发酵好的面团有非常明显的体积增长。

6、分成8个，每个约60g的剂子，分别滚圆。醒20分钟。

7、取一个面团，用手掌压扁成圆形。

8、将圆形下面约1/3的面积往中间折。

9、上面的1/3往下折，并且边折边捏紧。

10、最后收口都捏紧，自然地成为了一个橄榄形。

11、收口朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上，第二次发酵。因为我要去上课，所以扔冰箱发酵了4小时，然后再在室温下发酵约2小时。如果有时间的话，第二次发酵可以在28度环境下进行，约1小时。但是酵母的量就得按上限给。

12、发酵好的面团有明显的体积增长。刷上蛋液。放入预热好的烤箱，180度，约16分钟。

13、烤好的面包拿出来等凉。

14、布丁部分的具体操作过程见

。稍微不同的是，我们这里需要比较“固体”的布丁。在布丁做好后，关火，筛入淀粉约10g，搅拌均匀，然后再开火，不停搅拌，直到成为不再是液态的布丁为止。有需要的话再多加淀粉。