这款酷酷的软欧包配方来自金大㕵

它外表粗犷，内心柔软

特别适合早餐来享用的营养健康包包

受到了大多爱包人的追捧

此包另一特点是做起来方便无难度

对面团的要求不高

不需要揉到完全，只需把面团揉到扩展阶段

有面包机的同学只要一个和面程序

没有面包机的同学也不用担心，用手也完全可以解决

虽然它对面团要求不高

但口感可没有一点降低要求

外皮的脆韧，内心的绵软

再伴着麦香和红糖桂圆的甜香气

满足了你的味蕾

愉悦了你的心情

不夸张的说

早餐来上几片，再配以一杯咖啡或果饮

能使一天的正能量得到大大的充实哦

【全麦红糖桂圆面包】的制做

用料

 高粉：160g   全麦粉：40g   酵母：3g   红糖：16g   盐3g   水：120g   桂圆干：30g   橄榄油：10g

做法：

 1、桂圆干用温水泡软。桂圆干也可以换成任何你自己喜欢的果干

2、用热水把红糖融化后放凉待用

3、把除桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序20分钟(水不要一下全部加入，根据面粉吸水量微调一下)

4、面团揉光滑之后加入桂圆干，继续揉到程序结束

5、面团放在面包机桶内进行发酵

6、发酵至两倍大

7、取出发酵好的面团排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

8、用擀杖擀开成牛舌状

9、自上而下卷成锥形

10、放入烤盘中

11、温暖处发酵至两倍大

12、表面撒高粉，用锋利的刀片在面包表面割口

 

放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟，根据自家烤箱调整时间