给你我的真心，胜过无数甜言蜜语 心形椰蓉面包好吃又好看，柔软的奶香面包配上香香的椰蓉，味道无敌
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰蓉馅原料： | ↓ |
| 椰蓉 | 70克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 糖粉 | 30克 |
❤心形椰蓉面包的做法
◇厨师机桶内加入一个鸡蛋，约50克鸡蛋液，加入50克淡奶油
◇加入70克牛奶，30克糖
◇加入3克耐高糖酵母
◇最后加入40克低筋面粉，180克高筋面粉。2克盐
◇启动和面程序，低速揉匀
◇中速揉约20分钟
◇至光滑面团，放温暖的地方发酵1-1.5小时，至两倍大。
◇发酵面团时，来做椰蓉馅儿。40克室温软化的黄油放入盆中，加入30克糖粉
◇一个鸡蛋打散，取30克蛋液，分三次加入黄油盆，每加入一次都要搅匀。
◇倒入70克椰蓉。
◇刮刀按压成团
◇椰蓉平均分成8份，揉圆备用
◇面团发酵好了
◇案板按压排气
◇分成8个面团，揉圆
◇取一个面团压扁，放入一个椰蓉馅
◇用虎口往上收
◇捏紧收口，收口朝上
◇按扁，擀成椭圆形
◇左右对折
◇再上下对折
◇中间切一刀，注意下边要留2公分不要切
◇面团中间往外翻，整理成心形
◇依次做好八个，盖好保鲜膜，室温发酵一小时左右，至明显变胖。
◇发酵好后刷一层全蛋液
◇烤箱预热，蛋液依次刷好
◇送入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
◇闻到香味了吗
◇早餐来一份
◇完美
