方子自创，根据面包机常规900克面包基础改编，如有雷同，实属巧合。

主料

高筋面粉  240克  中筋面粉  200克  水  170毫升  鸡蛋  1个 

辅料

糖  4tbsp  盐  1tsp  黄油  20克  酵母  5克  肉桂  2克  红糖  28克 

肉桂红糖花式面包的做法步骤

1.面包机中加入和面的水，蛋，盐糖，粉，酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟

2.面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形

3.事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖，面包的主角，在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面

4.卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀分开面条。

5.层次露在外面，拧起来

6.封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满

7.发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟