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牛奶曲奇冰激凌的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均3.5分,基于 27位厨友评价 材料 牛奶400毫升,蛋黄4个,糖80克,鲜奶油200毫升,奥利奥饼干(去夹心)1包 做法 1.蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边倒入边搅拌...
平均3.5分,基于 27位厨友评价
材料
牛奶
400毫升,蛋黄4个,糖80克,
鲜奶油
200毫升,奥利奥
饼干
(去夹心)1包
做法
1.蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边倒入边搅拌。
2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里,小火加热,不停搅拌,煮到稍浓稠。
3.放凉后加入鲜奶油,拌匀放入冰箱冷冻。
4.大约4个小时后稍成型,加入饼干碎搅拌均匀,继续冷冻成型即可。
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