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奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法

作者:君之烘焙  时间:2017-01-09
【导读】简介 这款养生糕容易操作,口感松软,非常好吃,添加了红枣红枣含有的营养成分特别丰富具有养生功效。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血等病症有较好的疗效,且红枣含有三萜类化合...
奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法

简介

这款养生糕容易操作,口感松软,非常好吃,添加了红枣——红枣含有的营养成分特别丰富具有养生功效。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血等病症有较好的疗效,且红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌,抗过敏作用。

用料  

面粉 180克
牛奶(或水) 150克
酵母 3克
砂糖 20克
红枣 80克
六寸模具 1个

 

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法  

◇干红枣提前洗净,泡软。去核。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤1

◇把红枣切成小粒。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤2

◇把面粉和切碎红枣放入盆里。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤3

◇混合均匀,备用。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤4

◇把牛奶和酵母粉,细砂糖混合。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤5

◇搅拌化开无颗粒。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤6

◇把混合好面粉红枣倒入盆中。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤7

◇拌均成团(不用使劲拌和揉)

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤8

◇把模具抹上一层薄薄油,放入模具面团表面抹平整。(手粘少量水抹平)

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤9

◇覆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。凉水上锅,煮滚开水放入,蒸25分钟。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤10

◇放凉脱模。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤11

◇切成块。

奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法 步骤12

 

小贴士

1.不喜欢牛奶口味可以换成温水(水温不超过40度)。

2.家里没有红枣可以用蔓越莓干、葡萄干、核桃仁。