简介
这款养生糕容易操作,口感松软,非常好吃,添加了红枣——红枣含有的营养成分特别丰富具有养生功效。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血等病症有较好的疗效,且红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌,抗过敏作用。
用料
面粉 | 180克 |
牛奶(或水) | 150克 |
酵母粉 | 3克 |
细砂糖 | 20克 |
红枣 | 80克 |
六寸模具 | 1个 |
奶香红枣养生糕(简易酵母版)的做法
◇干红枣提前洗净,泡软。去核。
◇把红枣切成小粒。
◇把面粉和切碎红枣放入盆里。
◇混合均匀,备用。
◇把牛奶和酵母粉,细砂糖混合。
◇搅拌化开无颗粒。
◇把混合好面粉红枣倒入盆中。
◇拌均成团(不用使劲拌和揉)
◇把模具抹上一层薄薄油,放入模具面团表面抹平整。(手粘少量水抹平)
◇覆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。凉水上锅,煮滚开水放入,蒸25分钟。
◇放凉脱模。
◇切成块。
小贴士
1.不喜欢牛奶口味可以换成温水(水温不超过40度)。
2.家里没有红枣可以用蔓越莓干、葡萄干、核桃仁。