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咖啡曲奇

作者:君之烘焙  时间:2015-03-09
【导读】难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 糖粉 100克 无糖黄油 100克 低粉 180克 辅料 蛋黄液 50克 速溶咖啡粉 1/3勺 咖啡曲奇的做法步骤 1.黄油室温软化,加入糖粉、速溶咖啡粉,用蛋抽打...
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

糖粉  100克  无糖黄油  100克  低粉  180克 

辅料

蛋黄液  50克  速溶咖啡粉  1/3勺 

咖啡曲奇的做法步骤

咖啡曲奇的做法图解1

1.黄油室温软化,加入糖粉、速溶咖啡粉,用蛋抽打匀,再加入蛋黄液打匀。最后筛入低粉,用刮刀切拌匀。

咖啡曲奇的做法图解2

2.选择菊花齿的花嘴,装进裱花袋。

咖啡曲奇的做法图解3

3.把面糊装进裱花袋,挤到不粘烤布上。

咖啡曲奇的做法图解4

4.烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右。

咖啡曲奇的做法