现在这个天儿，热的人懒洋洋不想动，但是这种天气，其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来，不用等多久就能变得软趴趴的，正是适合做曲奇的状态~~
晚上终于得了点儿空闲，赶紧的折腾折腾，几天的小零嘴儿就够啦~~
材料： 低筋面粉200g，可可粉10g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个

难度： 切墩(初级) 时间： 30-60分钟

主料

低筋面粉  200g  黄油  130g  细砂糖  35g  糖粉  65g  鸡蛋  1个 

辅料

可可粉  10g 

太阳花可可曲奇的做法步骤

1.黄油切小块放在室温下软化

2. 用打蛋器搅打至顺滑

3.加入细砂糖和糖粉

4.打发至体积稍有膨大的状态

5.分次加入蛋液

6.搅打均匀

7.筛入低筋面粉，加入可可粉

8.用刮刀快速拌匀至无干粉状态

9.装入事先装好花嘴的裱花袋中

10.在烤盘上挤出花型

11.送入预热好的烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟

12.出炉晾凉后密封保存即可

小贴士

1. 黄油一定要软化到位，否则做好的面糊会比较干硬，不容易挤出花型；
2. 注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；
3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次； 4. 给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；