烘焙入门级饼干~简单易学~

主料

蔓越莓饼干的做法步骤

1.准备如上食材

2.将冰冻的黄油室温软化 再打发 本人是将黄油隔水加热变为液态 然后再放入冰冻2分钟 拿出来直接用筷子打发的 程度如图就行

3.打发好黄油之后 倒入糖粉继续打发至蓬松状态

4.将搅匀的蛋液 分两次倒入黄油 以便与黄油充分融合

5.将切碎的蔓越莓干倒入4中 搅匀

6.将低筋面粉倒入5中 也可以反过来 一样的 之后就是使用按 捏 揉等等动作将上述两样充分融合至看不见白色的低筋面粉

7.将6搓成长条 形状个人爱好 然后裹上保鲜膜放入冰冻1小时

8.拿出来切成5mm薄片 排列放入烤盘中

9.烤箱预先180度预热10分钟 然后200度烤10到15分钟 注意看饼干颜色 切勿烤焦哦

10.饼干出炉 拿出冷却8分钟 就会变的脆脆的咯

11.如果想送朋友的话就稍微包装一下咯