家里馒头吃完了,朋友送了一大串香蕉,孩子不爱吃,今天做了一锅香蕉牛奶馒头,非常好吃,老人小孩都爱吃
用料
牛奶 | 1-2 |
香蕉 | 2-4根 |
面粉 | 500-800克 |
白糖 | 20克 |
发酵粉 | 3-5克 |
香甜美味的香蕉牛奶馒头的做法
◇准备食材
◇香蕉去皮放打汁机或破壁机内,倒入1-2盒牛奶
◇我和面用面包机和面,倒入面粉,放入3-5克发酵粉,20-30克白糖。
◇倒入适量香蕉牛奶昔, 和成面团。
◇让面发酵成两倍大,面团里面成蜂窝状。
◇取出发酵好的面,充分排气多揉几遍,揉光滑
◇把面团分成若干剂子,揉成光滑馒头,搁置20分钟第二次发酵
◇冷水上锅,说开上气后几十20分钟,20分钟后关火等3-5分钟再开盖取馒头,防止馒头冷热不均现象。
◇馒头出锅,特别鲜甜美味的香蕉牛奶馒头做好了,特别好吃