刚出炉的芝士包外脆里嫩，香气四溢，配上香喷喷的热狗肠，趁热吃一个，味道好极了！

用料  

芝士肠仔包的做法  

◇将面团材料除黄油外混合放入面包机搅拌至面团光滑有弹性，然后加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被完全吸收、面团能拉伸出半透明薄膜的状态。

◇将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。

◇发酵好的面团取出排气，分割成8份，滚圆后松弛15分钟。

◇将面团擀成正方形。

◇翻面，将左右两边用刀切成小条。

◇中间放上热狗肠。

◇一左一右交叉编起来。

◇编好后的样子。

◇依次做好其余7份面团，放在烤盘上。

◇最后发酵至1.5-2倍大，在表面刷一层全蛋液。

◇放上马苏里拉奶酪碎，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。出炉后撒上少许意式混合香草碎即可。

小贴士

如果没有意式香草碎，也可以用香葱末代替。