复刻赛百味的蜂蜜燕麦棒，口感松软，营养健康！
用料
| 高筋面粉 | 330克 |
| 细砂糖 | 7克 |
| 冷水 | 168克 |
| 新鲜酵母 | 6克 |
| 或者耐高糖干酵母 | 2克 |
| 蜂蜜燕麦种面 | 全部 |
| 无盐黄油 | 24克 |
| 盐 | 6克 |
| 蜂蜜燕麦种面 | |
| 清水 | 100克 |
| 蜂蜜 | 11克 |
| 新鲜酵母 | 3克 |
| 或者耐高糖干酵母 | 1克 |
| 熟燕麦片 | 25克 |
| 高筋面粉 | 75克 |
蜂蜜燕麦包的做法
◇先把酵母和蜂蜜融化后再加入熟燕麦，最后加高筋粉，混合均匀后大约发酵一个小时，就可以来揉面了
◇这个面团食材简单，揉面很省力，先把高筋粉和糖拌匀。挖坑倒水，酵母还有我们发好的种面
◇先把种面和水切拌均匀，再刮入面粉，切拌到无干粉的状态，这个和面真的很解压
◇放入黄油和盐，一直切，切碎，把面团往里收拢
◇搓到看不见黄油了，温度超过26℃了，我们包保鲜袋冷冻五分钟
◇冷冻五分钟后，面团产生了很大的筋性，我们来摔打3分钟面团
◇摔好面团后，收圆，室温发酵一个小时后，拍掉大气泡，平均分成三份
◇分割的时候，尽量留出一个光滑面，碎面团放在底下，收进去滚圆，室温松弛25分钟
◇擀长的时候，面团要分段，才能薄厚均匀，翻过来，光滑面朝下，从上而下手指用力的卷下来
◇卷好后搓成30厘米长，搓完有回缩，就放一会儿再搓长
◇面包胚表面打湿，粘上熟燕麦片
◇表面割五刀，室温发酵到两倍大，手指按一下，有半回弹的小坑，就是发好了
◇风炉200℃，11分钟
◇用金枪鱼夹馅，超好吃，再放上厚蛋烧，搓一点奶酪丝，再烤一下，香的呦！
◇做好包起来，纵向切开，好入口，味道赞
