小耿喜欢各式各样有肉的面包,有一段时间经常吃香肠卷,后来又喜欢上了这样的肉松面包。好吧,加既然这样,那就做吧!!!
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上主料
高粉 300克 酵母 5克 黄油 20克 盐 3克 糖 50克 水 160克辅料
沙拉酱 适量 肉松 适量肉松面包的做法步骤
1.准备好原料。
2.除黄油外所有做面包的原料加在一起。
3.揉面大约20分钟左右。
4.加入黄油再揉出薄膜发成两倍大左右。
5.发好的面团分成大小差不多的小剂子。
6.整成外皮光滑的馒头状。
7.放烤盘里面,相互之间留点间隙。
8.再次发好。
9.烤箱200度预热后上下火烤25分钟放凉后装保鲜袋。
10.吃点时候先涂上一层沙拉酱,再撒上肉松就可以。
小贴士
1.水和烤箱温度根据自家产品做调节。
2.做好的面包放凉后一定要装袋密封,并且不要放冰箱,否则会变硬影响口感